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IL SUSHI DI CARNE

Futomaki - 4 pz.
7,00 €
Riso - tartare di Chianina - pecorino - carota - sedano fritto

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Hosomaki - 8 pz.
12,00 €
Riso - carpaccio di Chianina - carota - Philadelphia

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Uramaki - 8 pz.
10,00 €
Riso - tartare di Chianina - carota - sedano -teryaki

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Uramaki Tartufo - 8 pz.
12,00 €
Riso - tartare di Chianina - carota - sedano - sfere di tartufo pregiato

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Degustazione di sushi - 24 pz.
28,00 €
Uramaki, Uramaki Tartufo, Hosomaki

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

ANTIPASTI

Bruschettiere
9,00 €
Selezione di tre bruschettoni farciti con: Pomodorini freschi e basilico / Ragù di chianina / Gorgonzola e pancetta

Cosa ti serve?

RoManzo
15,00 €
Gran selezione di affetatti , Formaggi km 0, Confetture, Crostini, Verdura dell'orto e altre specialita del giorno a fantasia dello chef

Cosa ti serve?

Selezione di formaggi del Busti
14,00 €
Pecorini, miele, marmellata e altri formaggi locali

Cosa ti serve?

Vegetariano
12,00 €
Verdure, Formaggi, Confetture; Mix di verdure, Frutta, Sformatini

Cosa ti serve?

I PRIMI DI PASTA FRESCA

Chicche di Patate con Crema di Gorgonzola e Noci
10,00 €

Vuoi anche il formaggio?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tagliatella con Ragù alla Bolognese
10,00 €

Vuoi anche il formaggio?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tagliolini al Tartufo Fresco
14,00 €

Vuoi anche il formaggio?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

LE TAGLIATE

Angus
15,00 €

Scegli un contorno

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Canguro
16,00 €

Scegli un contorno

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Chianina
15,00 €

Scegli un contorno

Cosa ti serve?

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Zebra
18,00 €

Scegli un contorno

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

TARTARE E CARPACCI

Carpaccio con Pesto di Pistacchio
11,00 €

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Carpaccio con Pesto di Rucola Pomodorini Freschi e Grana
12,00 €

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Carpaccio con Rucola Grana
12,00 €

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Carpaccio con Rucola Pomodorini e aceto Balsamico
12,00 €

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Degustazione di Crudité
24,00 €
(Degustazioni di 4 tartare di manzi differenti accompagnate da Carpaccio di Manzo )

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Gran Cruditè
16,00 €
(Tartara di Fassona Piemontese accompagnata da Carpaccio di Manzo )

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare con Burrata e Pomodorini Secchi
12,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare con Pesto al Pistacchio
11,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare con Pesto di Rucola Pomodorini Freschi e Grana
12,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare con Stracciatella e Pistacchio
12,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare con Tartufo Fresco
16,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare con Uova di Quaglia
11,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tartare Semplice
10,00 €
Sale, pepe, EVO

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

CONTORNO

Patate Arrosto
3,00 €

Cosa ti serve?

Patate Fritte*
3,00 €

Cosa ti serve?

Verdure Saltate
3,00 €

Cosa ti serve?

Insalata Mista
3,00 €

Cosa ti serve?

Verdure Grigliate
3,50 €

Cosa ti serve?

INSALATONE

Caprese con Bufala Campana
9,00 €
Pomodoro -Mozzarella di bufala campana - Foglia di Basilico

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Greca
9,00 €
Peperoni - Cipolla rossa - Pomodorini - Feta Greca - Olive greche - Cetriolo

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Insalatona di Pollo
8,00 €
Insalata verde - Carote - Pollo - Salsa yogurt - Pomodorini - Mais - Olive - Foglie di basilico

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

PIZZE ROSSE

Boscaiola
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Champignon - Salsiccia

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Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Bufalina
9,00 €
Pomodoro - Mozzarella di Bufala - Pomodorini Freschi - Foglie di basilico

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Capricciosa
8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Cotto - Olive - Carciofi - Champignon - Salamino

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Cotto e Funghi
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Cotto - Champignon

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Margherita
5,00 €
Pomodoro - Mozzarella

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Marinara
4,00 €
Pomodoro - Aglio - Origano

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Napoli
7,00 €
Pomodoro -Mozzarella - Capperi - Acciughe

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Ortolana
8,00 €
Pomodoro - Melanzane - Zucchine - Peperoni - Carciofi )

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Porcini e Grana
9,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Porcini - Grana

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Salamino Piccante
6,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Salamino Piccante

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Salsiccia e Cipolla
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Salsiccia -Cipolla

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Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Salsiccia e Stracchino
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Salsiccia - Stracchino

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Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Speck e Mascarpone
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Speck - Mascarpone

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Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tirolese
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Gorgonzola - Speck

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Tonno e Cipolla
7,00 €
Pomodoro - Mozzarell - Tonno - Cipolla

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Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Wurstel e Patatine
7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Wurstel - Patatine

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Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

PIZZE BIANCHE

4 Formaggi
8,00 €
Mozzarella - Parmigiano - Scamorza - Gorgonzola

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Biancaneve
10,00 €
Mozzarella di Bufala, Gorgonzola, Salsiccia, Noci, Estratto di Tartufo

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

Vuoi anche il dessert?

Garlic Bread
3,50 €
Focaccia con crema di aglio come pane

Vuoi aggiungere degli ingredienti?

Cosa ti serve?

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